第五章 温馨一刻 (第2/2页)
　　
　　房玄龄闻言，面色柔和了下来：“俊儿，以你的身份本不该让下厨的，但...你念在你一片孝心，阿耶今天就不阻拦你了。去做吧！”
　　
　　卢氏双目含泪，站起身，来到房俊身边，轻抚房俊的头：“乖孩子！我儿真的长大了！”
　　
　　房俊见此，内心也是一片温情，随后站起身道：“阿耶，阿娘稍待，可能需要久一点。儿这就是去准备！”
　　
　　房玄龄双目微红，连声道：
　　
　　“好！好！”
　　
　　“叮，来自房玄龄的欣慰，能量+5”
　　
　　“系统，以后能量增量不要提醒了，叮叮叮的，太吵了”
　　
　　“好的，宿主。关闭提示音，如有需要，请到商城页面明细查看。”
　　
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　　房俊拜别父母，一路来到厨房，叫了一个名叫小柳的小厨娘，让她在旁跟着学，随后洗净手，拿起了之前吩咐房伯购置的食材，开始了处理。
　　
　　今天房俊打算做几道拿手的家常菜：
　　
　　红烧肉，清炒藕片，小鸡炖蘑菇，三个菜，加羊肉汤。有荤有素有汤，完美！
　　
　　房俊拿过羊腿，剃掉肉，骨头剁成几块，飞两遍温水，烫去脏污，捞出沥干。
　　
　　葱姜蒜过油炒香，随后加水，将羊腿骨和羊肉扔进锅里，加葱；姜；茱萸；花椒；盐；醋；等等，在往灶里扔上一根老树根，随后转头对着厨娘道：
　　
　　“羊汤小火慢熬，味道更鲜美。”
　　
　　说罢不在理会厨娘小柳，开始处理其他食材，房俊将精选的五花肉切块，洗净，过温水小火慢炖去杂质，之后加入黄酒生姜少量醋泡一会儿，备用。
　　
　　“猪肉腥味重，这两道工序用来去腥的。”
　　
　　铁锅加入豆油，糖，熬糖浆，糖浆变色，加入五花肉，翻炒，表面微黄，倒入姜，葱，大蒜，八角，茱萸，翻炒。
　　
　　“这是炒，用高温热油炒出调料的香味。”
　　
　　说罢房俊在锅中加入开水：“加水淹没肉，在加入少量黄酒，等水开后就转小火闷煮。”
　　
　　接着房俊又拿起小柳处理好的鸡肉块儿，飞水去腥味，随后在锅中倒油烧热，将鸡肉翻炒一下，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒香。
　　
　　“待炒到香味散出，加黄酒、酱油、盐、糖翻炒，炒至鸡肉上色就行了；然后在加开水，放入花椒等调料，大火烧开。随后加入泡发好的蘑菇，中火慢炖。”
　　
　　做好这些，房俊轻呼一口气，就剩下最后一道清炒藕片了。
　　
　　房俊拿过已经洗净的莲藕，切成薄片，然后泡在清水里，用热油爆香小葱和姜末，随后将莲藕捞出沥干。
　　
　　“炒藕片需要爆炒，炒到藕片变透明时，放适量盐调味。最后撒上一点儿葱花，轻轻翻动两下，就可以出锅装盘了，看明白了吗？”
　　
　　房俊在小柳崇拜的目光中，将炒好的藕片盛好，随后走到羊汤锅面前，此时羊肉汤已经做好，厨房内充斥着香味，让人垂涎欲滴。
　　
　　房俊上前揭开盖子，撒上葱花香菜等，起锅，羊肉汤完成。
　　
　　又将煨到酥烂的五花肉，倒入铁锅，大火收汁，码盘装好，最红烧肉也做完了。
　　
　　此时最后一道菜小鸡炖蘑菇时间也刚刚好，房俊吩咐小柳将菜端齐，送到饭厅。
　　
　　安排好一切，房俊略微整理了下衣衫，回到饭厅。
　　
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